クッキングツール

 「はかり」といえばタニタ。タニタは体重計だけでなく、クッキングスケールでも抜群の知名度を誇っている。デジタルクッキングスケール『KD-173』は、LCD表示板の文字高が12mmと見やすい。最小目盛りは1g、最大1kgまで計れる。

   クッキーやケーキなどの焼き菓子作りの決め手は材料の計量の正確さ。小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどの量がちょっと違うだけでも出来上がりに大きな差が出てしまうのだ。

 『KD-173』はデジタルなので正確に計れるうえ、上皿にふちがついているので卵や豆などの丸いものも転がりにくい。重さ約380g、高さ4cmと薄型。キッチンの引き出しにすっきり収まるコンパクトなサイズもうれしい。使用には単4乾電池4本が必要。(中村真紀子)

   世界的に有名な日本工業デザインの第一人者、柳宗理が機能と使いやすさを追求して作り上げたステンレス製ボール3点セット。小さめのボールはなにかと便利。ステンレスのつや消しの風合いや今までにないシンプルでモダンなデザインが美しく、そのまま料理を盛って食卓に出せるほど。主婦の意見を取り入れ、本人自ら何度も使い勝手を確かめて作り上げられたボールは使い勝手もよく、人気が高い。グッドデザイン賞受賞。

   モダンな形と研究されつくした機能を合わせ持つボールは、しっかりした安定感があり座りもよい。内部には適度な深みとカーブがありとても使いやすく、軽く丈夫で機能面も優れている。ボールはそれぞれ異なったカーブを描いているが、3つ重ねてコンパクトに収納できる。16cmサイズ、高さ6.5cm、容量0.7リットル。19cmサイズ、高さ約8cm、容量1.2リットル。23cmサイズ、高さ12cm、容量3.4リットル。(中村真紀子)

   長い伝統を誇るフランスのメーカー、ル・クルーゼの商品は母娘3代受け継いで使うのが当たり前という高品質かつ可愛らしい色＆デザインの調理用具をラインナップ。

   ル・クルーゼのスパチュラは米国GE社が開発した熱に強い高品質シリコンゴムを使用し、耐熱温度330℃、耐冷温度-40℃で、大変熱に強い。また、お鍋を傷つけず調理ができ、デリケートな料理も崩れず美しく仕上がり、さらに従来のゴムベラよりも臭いが移りにくくなっている。

   キッチンを彩る花のように、6色のラインナップがある、美しいカラーリングも魅力のひとつだ。こちらのMサイズは全長29cm、ヘラ部9x6.5cm。ヘラ部分は、スコップ型になっていてすくうこともできるので、用途が広がる。サイズはLのほかに、ヘラ部が通常型のMサイズもある。(葉月ひろみつ)

   長い伝統を誇るフランスのメーカー、ル・クルーゼの商品は母娘3代受け継いで使うのが当たり前という高品質かつ可愛らしい色＆デザインの調理用具をラインナップ。

   ル・クルーゼのスパチュラは米国GE社が開発した熱に強い高品質シリコンゴムを使用し、耐熱温度330℃、耐冷温度-40℃で、大変熱に強い。また、お鍋を傷つけず調理ができ、デリケートな料理も崩れず美しく仕上がり、さらに従来のゴムベラよりも臭いが移りにくくなっている。

   キッチンを彩る花のように、6色のラインナップがある、美しいカラーリングも魅力のひとつだ。こちらのMサイズは全長30cm、ヘラ部8x5cm。先端の曲線を生かして、ぬぐい取る作業に最適。サイズはMのほかに、ヘラ部がスコップ型になっているLサイズもある。(葉月ひろみつ)

   OXO社は1990年にアメリカニューヨークに設立された。グッドクリップスシリーズは、「誰にでも使いやすく」というユニバーサル・デザインの考え方で作られている。右利き、左利きのどちらでも使えるようにという、まさに人に優しくというコンセプトをもとに作られ、名前のOXO（オクソー）もまさしく右から読んでも左から読んでも同じであり、そのことを象徴している。

   上部の黒いノブを下に押すだけで、中のカゴが回転して、水切りが素早く簡単にできる画期的なサラダ用水切りボウル。途中で回転を止めたいときは、横にある黒いストップボタンを押せば、回転が止まるようになっている。米国の特許も取得。

   野菜だけでなく、フルーツなど幅広く活用可能。底面には滑りにくい樹脂がついているので、扱いやすい。また、ノブをロックして、下げたままで場所を取らずに収納することもできる。S（小）サイズは1～3人前くらいに最適。（小）のほかに、4～5人前ぐらいにちょうどよいL（大）サイズもある。(葉月ひろみつ)

●見やすい大型表示(文字高18mm)
●セットしやすい10キー方式、使用頻度の多いスタートボタンはデカボタン

●2kgまでフル1g単位で計量
●重力の影響を解消できる『地域設定』機能付き

   工業デザイナーのパイオニア的存在として知られ、ニューヨーク近代美術館やルーブル美術館などに作品が永久保存されていることでも有名な柳宗理。「柳式デザイン」をキッチンツールやカトラリーにまで広げた製品群は、そのデザイン的な美しさはもちろんのこと、機能性においても高い評価を受けている。

   こちらはステンレス製のトング。食材をつかんだりひっくり返したりするときにあると意外と重宝するのだが、一般的なトングのそのほとんどは、先端部分がギザギザになっているため扱いにくいし、何より美しくない。柳宗理ならではの丸みを帯びたフォルムのこの製品なら、お客様の前で何かをサーブするときでも自信を持って使える存在感がある。余計な継ぎ目などがない一体成形もポイント。（櫻田もんがい）

●毎日おいしい水を飲みたい方やシャワーで紙や肌のダメージを気にする方におすすめ
●水道水の残留塩素を簡単チェック、5つのランプで表示

●見やすい大型表示(文字高18mm)
●セットしやすい10キー方式､使用頻度の多いスタートボタンはデカボタン