中国茶

このお茶は伝統的製法により作られる茉莉花茶（ジャスミン茶）とは 異なり、緑茶の味や薫りを活かすように加工して出来た 高級で上品な茉莉花茶です。

現在、武夷岩茶の中では最も高い評価を得ています。 シナモンの甘い香りを発することから付けられた名前｢肉桂｣で、 年間の生産量は１５０キログラム程度のとても貴重なお茶です。

茶葉は厚く柔らかで裏側は黄色い光沢があり、 葉の緑は朱で赤く縁取りをしたようです。 所謂｢三紅七青｣と言われるもので貴重なお茶とされています。

樹齢１０００年を越える３本の老樹。 この老樹から繁殖させた茶樹から作られています。 武夷山という限られた環境の中で育った茶葉を、伝統の 製法で丹念に作った青茶の雄です。