高級ビール・デュンケル

副原料に黒米（富士山麓の幻）を使用し、主原料の麦芽は淡色麦芽のみを 使用して黒米の香りと味を引き出しました。淡い赤色をおびた黄金色を呈し、 爽快な苦みと共にすっきりしたきれのある喉ごしのビールになりました。

ちょっと、他所ではお目にかかれない、巨峰を原料としたビールです。 500ml

チェコスロバキアのビルゼンから生まれ、現在世界で最も愛されている淡色のビールです。 水は、軟水を使用し、淡水麦芽のホップを多く使用することで、 淡い黄金色の爽快な苦味をもち、ホップのきいた、すっきりとした喉ごしの ビールに仕立てあがりました。

原料にカラメルモルトを使用し、貯蔵期間を長くする事で、熟成したバランスの 取れたビールに作り上げました。 すっきりとした喉越しで、日本のビールでは味わえない、本場の味を楽しんでいただけます。

19世紀後半よりドイツ・ミュンヘンから発達した濃色ビールです。 製造工程は、ＨＥＬＬＳとあまり差はありませんが、 原料のモルトの種類・比率が違うため、濃い色、甘い香り、深い味わいが特徴です。

原料に深煎りしたモルトを使用した濃色ビール。 ダンケル、ドンケルとも呼ばれるタイプで、ドイツ語で「闇」「暗闇」といった 意味合いを持ちます。 深いコクと香ばしい風味が特徴的です。 だからといってしっこく無く、あきのこない飲みやすさも備えています。

デュンケルとは「ダーク」という意味。スモーキーな香りで、コクのある濃厚な味わいが特徴。旨みがギッシリと詰まった黒ビールをお探しの方は、これに決まりです。

ドイツ南部・ババリア地方特産の小麦を原料とする白（＝ヴァイス）ビールは、 瓶詰後もイースト酵母によって2度目の発酵をし、 風味の非常に豊かな爽快なビールに 仕上がります。 特にこのシュナイダーは世界的に4っ星＝最高の評価を受けています。